En esta página podrán encontrar mis recetas, haciendo clic en el menú de la derecha donde están clasificadas por categorías.
Intentaré poner nuevas recetas cada día, tanto dentro de la selección de los grandes clásicos de la cocina francesa que publicando recetas personales resultando de mis años de experiencia culinaria, de mis viajes, de mis investigaciones personales a base de los productos andaluces como del mundo.
No tengo ninguna línea determinada. Cocino por gusto, por intuición, según lo que tengo en la nevera o lo que descubro en el mercado de mi ciudad cuando voy paseando por allí.
Mi cocina es fácil, resultona, adaptada a todo tipo de familia y económica, es un estilo de vivir. No contar conmigo para usar ingredientes imposibles a encontrar y que servirán solo una vez.
Intento en la medida de lo posible realizar platos sanos, bajos en calorías y utilizo muy poco las frituras.
Quedo a la espera de sus comentarios y eventualmente, si les apetece, las fotos de sus experiencias gastronómicas.
Gracias por seguirme…
La cocina francesa de Evelin 